¿Qué es valle roncal?

El Valle de Roncal es una comarca situada en el norte de España, en la comunidad autónoma de Navarra. Se encuentra en la parte central de los Pirineos y limita al norte con Francia.

El valle es conocido por ser el lugar de origen del queso Roncal, uno de los productos más representativos de la región. Este queso es elaborado con leche de oveja de raza Latxa, y se caracteriza por su sabor intenso y su textura firme. El queso Roncal cuenta con denominación de origen, lo que garantiza su calidad y autenticidad.

Además de la producción de queso, el Valle de Roncal es también un destino turístico popular gracias a su belleza natural. El valle está rodeado de montañas y ofrece paisajes espectaculares, con numerosas rutas de senderismo y montañismo.

En la comarca del Valle de Roncal se encuentran varios pueblos con encanto, como Isaba, Urzainki y Roncal, que conservan su arquitectura tradicional y son ideales para disfrutar de la cultura y la gastronomía local.

Otro atractivo del Valle de Roncal son sus tradiciones y festividades. Destaca la fiesta de los "Zanpantzar", que se celebra en enero y consiste en un desfile de personajes míticos de la mitología vasco-navarra. También se celebran fiestas en honor a San Pedro y San Juan, ambas con tradiciones populares y folclóricas.

En resumen, el Valle de Roncal es un lugar que combina naturaleza, tradiciones y gastronomía, lo que lo convierte en un destino ideal tanto para los amantes de la montaña como para los que buscan conocer la cultura y la historia de la región.